南通公共餐饮区域首家餐厨垃圾降解站揭牌

  人民网南通10月26日电（记者王继亮）26日下午，南通市公共餐饮区域首家餐厨垃圾生物降解处理站在崇川区狼山镇街道江海美食文化街揭牌。此举将有效缓解当前餐厨垃圾处理困境，减少垃圾堆放、私拉偷倒、沿途抛洒、刺鼻气味等现象，同时避免餐厨垃圾流向食品环节，有效保障食品安全和人民群众身体健康，为餐厨垃圾科学化处理积累经验。

  崇川区江海美食文化街是江苏省首批诚信示范街区，同时也是南通市区闻名的“百姓厨房、美食天地”，餐饮企业的聚集也使得街区每天有大量的餐厨垃圾产生。为更好处置餐厨垃圾、缓解环境压力，维护市容市貌和保障食品安全，当地率先引进了餐厨垃圾生物降解集中收运处置项目，在江海美食文化街内进行试点。

  狼山镇街道党工委副书记、办事处主任孙亚栋介绍，餐厨垃圾确实是困扰街区商户、物业和附近居民的一大难题。新揭牌的餐厨垃圾处理站引进的设备是采用微生物降解消灭技术，整个降解过程可缩短至一天以内，经生物降解处理后的餐厨废弃物变成符合市容市政可直排标准的水和二氧化碳，所排废水COD500以下，设备降解时低噪音、尽量将污染和异味最小化，达到源头化消灭型处理，不再有因转运而产生二次污染源。并且设备是采用了云端大数据监控技术，可在PC、手机端实现餐厨垃圾处理的可追溯化。

  据介绍，餐厨垃圾生物降解集中收运处置项目流程包括要求商户严格根据相关要求投放，定时定点定人收集运输，餐厨垃圾处理站集中降解处理。操作时通过人工分拣后由传送带输送至粉碎机后投入处理仓，经过生物降解处理后，产生符合相关规定的废水和二氧化碳，做到日产日清。“通过快速的降解处理，将有实际效果的减少垃圾堆放、私拉偷倒、沿途抛洒、刺鼻气味等现象，更好的将三鲜美食街建设成高质量的环保街区。”孙亚栋介绍。

  为避免具体运作过程中出现不当行为，该区建立了第三方、志愿者、商户、政府“四方共评”的监督评价机制。这中间还包括现场工作人员每日对各商家对餐厨垃圾投放情况做打分，计入每周红黑榜并对外公示，以确保餐厨垃圾投放符合规定标准；针对处理站的运作情况，街道不定期对处理站运作情况进行督察、同时委托物业公司进行日常监督管理，商户以及志愿者对处理站运行情况做评价，以保证处理站正常运行；针对处理站污水排放，将由处理站每年定期邀请以及政府不定期聘请第三方检测部门，对处理站排出的废水进行仔细的检测，确保排污过程及结果符合国家标准。